Crème chantilly

Préparation: 20min

Ingrédients pour 1L de crème:
1/2L de crème épaisse, 1 petit verre d'eau(1cL), 3cuillierées à soupe de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé

1H avant de fouettez la crème, mettez-la au frigo dans le bol où elle sera fouettée.Tout le secret de la réussite réside dans sa température. En été, travaillez avec le bol dans la glace. Fouettez au fouet mécanique, jusqu'à ce qu'elle soit déjà montée, finissez au fouet à main en ajoutant le sucre par cuillerées. La crème très froide ne tourne pas facillement en beurre, faites-la ferme.

Celle-ci ira fort bien avec des fraises
Bon fin d'app