Aumonières au confit d'ananas(sans kiwi)

Préparation: 20min
Cuisson: 5min

Ingrédients:
10 crêpes, 1/2 ananas, 30gr de beurre, 30gr de sucre, 5 gousses de vanille, 1/2 verre de rhum, un peu de canelle et de noix de coco.

• Epluchez soigneusement le demi-ananas. Coupez-le en cubes. Dans une poêle, faites fondre 30gr de beurre et 30gr de sucre. Faites-y revenir les morceaux d'ananas. Flambez-les au rhum.
• Garnissez les crèpes de cette préparation. Saupoudrez de cannelle et de noix de coco. Coupez les gousses de vanille en 2. Repliez les bords des crèpes en aumonières et liez-les avec une demi-gousses de vanille. Dégustez et savourez.

Bon dégustation!!!!