Pruneaux aux saucisses

Préparation: 20min
Cuisson: 10min



Ingédients pour 24 pruneaux:
24 pruneaux, 24 saucisses à cocktail, 12 fines tranches de poitrine de lard fumé, 2 cuillierées à soupe d'huile

• Faites bouillir une casserole d'eau.
• Plongez les saucisses dans l'eau bouillante, laissez-les pocher 5min à petit feu, puis égouttez-les.
• Dénoyautez délicatement les pruneaux.
• Coupez chaque tranche de lard en 2 morceaux égaux.
• Glissez une saucisse à l'intérieur de chaque pruneau, enveloppez celui-ci d'un morceau de lard, maintenez le tout avec un pique-olive.
• Faites chauffer l'huile dans un sautoir, mettez-y les pruneaux farcis à dorer 5min à feu doux.
• Servez aussitôt.

Ceux-là iront fort bien servis en apéro!!!!!
Bon app!!!!!