Mousse au chocolat

Ingrédients: 125gr de chocolat noir, 50gr de lait, 60gr de beurre, 4 oeufs, 1 récipient

Pour 4 pers:

Mettez dans un récipient, 125g de chocolat à cuire et 50g de lait. laissez fondre doucement sur le feu avec un couvercle.

Lorsque en travaillant avec la cuillière, vous avez obtenu une belle crème onctueuse, retirez du feu et ajoutez 60g de beurre en petit morceaux. Mélangez vite et incorporez 4jaunes d'oeufs, puis les 4blancs battus en neige. Versez dans une jatte ou dans des coupes individuelles et servez très frais, si possible sortant du frigo.

Bon dessert et à bientôt!

Loup aux épices

Pour 3pers:

Ingrédients: canelle, 2 piments oiseaux, curry, celeri, gingembre, sel, poivre, anis vert, un bouchon de ricard, huile d'olive, citron et le principal le loup(le poisson).

Mettez en premier le loup et il faut mélanger les epices a sec ensemble. Après tartinez le loup d'huile d'olive, mettez les épices sur le loup et laissez reposez 1 car d'heure 20min dans le frigo.
Mettez à cuire 5 min de chaque coté et savourez.

Bon appétit!