Repas du réveillon

Pour le réveillon il y avait:

1er entrée: foie gras avec pour accompagnement des confitures de figue, d'oignon et d'échalote

2nd entrée: aumonière de fruit de mer avec la sauce flambée au whisky avec des échalotes

en plat de résistance était servi: un cuissot de chevreuil demi-glace
accompagné de: feuilletés de mousse de marron à la chantilly

en dessert ce fût: bavaroise normande c'est une bavaroise au poire caramélisé dessus

Bon apétit à tous!